Сковорода вместимостью 40 л предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий.

Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270 С. Время разогрева сковороды до 230 °C, мин 12. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм. позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.

• Вес (кг) 101
• Вес брутто (кг) 129
• Высота (мм) 950
• Высота брутто (мм) 1165
• Длина (мм) 800
• Длина брутто (мм) 960
• Ширина (мм) 899
• Ширина брутто (мм) 885
• Напряжение (В) 380
• Мощность (кВт) 9000
• Страна РОССИЯ
• Ширина в упаковке, мм 885
• Материал корпуса Нержавеющая сталь, окрашенный металл
• Длина в упаковке, мм 960
• Тип исполнения напольная
• Мощность (Вт) 9000
• Тип опрокидывания Ручной
• Ширина, мм 899
• Высота, мм 950
• Длина, мм 800
• Внутренний размер, мм 899х800х950
• Вес нетто (кг) 101
• Срок гарантии 12
• Полезный объем, л 40
• Панель управления Механическая
• Площадь дна чаши, м² 0.27
• Серия 700
• Высота в упаковке, мм 1165
• Температурный режим, °C +20...+270
• Материал чаши Нержавеющая сталь
• Количество штук в упаковке 1
• Время нагрева, мин 12
• Тип питания От сети 380В
• Гарантия 12