Уникальный слайсер LUXURY 300 ES DOM в исполнении с красной рукоятью подойдет для использования в крупных предприятиях общественного питания: например, на фабриках-кухнях, занимающихся производством полуфабрикатов. Что следует знать об этой модели? Держатель из алюминия со съемным защитным экраном, который можно мыть в посудомоечной машине Профессиональный вентилируемый двигатель Вращающаяся рукоятка для точной регулировки толщины нарезки Диаметр ножа: 300 мм Система легкой очистки Easy Clean Предложение ограничено.

В августе 2025 года в городе Санкт-Петербург мы открыли первый магазин профессионального оборудования для рестораннов, кафе, баров и других заведений общественного питания. Большой выбор нейтрального и технологического оборудования таких брендов как Hurakan, Tatra, Apach, Kayman и многих других мировых производителей данной индустрии представленны в нашем магазине ФудГаджет. Адрес магазина ФудГаджет: Санкт-Петербург, пр-кт Науки 21к1, строймаркет Архимед, 6 секция.

У нас отличные новости! Мы открыли сервисный центр по ремоту и обслуживанию профессиональног оборудования для общепита. Комплектующие, расходные и запасные части для оборудования брендов, продающихся в нашем интернет-магазине, в наличии на складе и под заказ с заводов изготовителей оборудования. Ремонт фритюрниц, чебуречниц, жарочных поверхностей, пароконвектоматов, плит, котлов, холодильных столов, холодильных шкафов и много другого профессианального оборудования. Недорогой ремонт оборудования теперь доступен всем нашим покупателям!

Льдогенератор HURAKAN HKN-IMC30M предназначен для производства льда в форме кубиков, подходит для ресторанов, баров и кафе.Уникальная технология: лёд генерируется в виде цельной пластины, которая автоматически разбивается на отдельные кубики.Прочный корпус: выполнен из нержавеющей стали, обеспечивает долговечность и эстетику.Эффективность: производительность — до 30 кг льда в сутки.Компактные размеры: 380×420×615 мм и малый вес (20 кг).

Друзья, на нашем складе в наличии разделочные доски по привлекательным ценам Разделочные доски выполнены из высококачественных и надежных материалов. В наличии модели различных размеров и дизайнов, которые легко очищаются и идеально подходят для работы с разнообразными продуктами! Повара используют каждый цвет доски под определенные продуты. Для разделки мяса свой цвет доски, для рыбы свой, для овощей и хлеба свой цвет. Так же используются ножи с разноцветными рукоятками. Выбрать нужную доску можнно по ссылке = Разделочные доски

При выборе гастроёмкостей стоит обратить внимание на следующие параметры: ✅️Размер и форма. Продукция должна соответствовать принятому европейскому стандарту гастрономических ёмкостей. Популярные размеры: GN 1/1 (530×325 мм) — универсальный вариант для любых задач, GN 1/2 (265×325 мм) — компактный формат для порционных блюд, GN 1/4 (265×162 мм) — идеален для соусов, гарниров или нарезки. Глубина варьируется от 2 до 20 см. ✅️Материал изготовления. Производители используют модели из поликарбоната, полипропилена и нержавеющей стали. При выборе нужно учитывать назначение ёмкости и технические параметры. ✅️Производитель. Важно обращать внимание на наличие маркировки, подтверждающей пищевую безопасность. Гастроёмкости используются для: ????Готовки соусов и блюд разной консистенции, выпечки, кондитерских изделий. ????Хранения продуктов и готовых блюд. ????Демонстрации готовых блюд. ????Перевозки продуктов питания и готовых блюд.

Наш склад пополнился оборудованием бренда CARPINI Это профессиональное оборудование для приготовления и продажи традиционного мороженого джелато. Оно же — твердое мороженое. Производится в КНР, изготовлено из пищевой нержавейки AISI 304/430, что гарантирует высокую степень износостойкости и долговечность. Прекрасное качество, контроль на всех стадиях производства и предпродажные испытания каждой модели гарантируют стабильную и безотказную работу в течение долгого времени. Хорошая альтернатива итальянскому оборудованию. ???? Витрины для мороженого MILAN ML 18 (на 18 емкостей по 5 л) MILAN ML 12 (на 12 емкостей по 5 л) THOMAS TM 18SH (на 18 емкостей по 5 л) THOMAS TM 12SH (на 12 емкостей по 5 л) RITA RT 10 (на 7 емкостей по 5 л) EMILY EML-FG10 (витрина тележка с тентом, на 7 емкостей по 5 л) SMART-03B (настольная витрина, на 3 емкости по 5 л) ???? Батч-фризеры для мороженого SE5 A (30 л/час) MASTER20 A (36 л/час) MASTER30 W (54 л/час MASTER40 W (72 л/час) IC3 A (8-10 л/час, настольный фризер) HU15S A (6 л/час, настольный фризер) ???? Пастеризаторы PAST60 W (объем 60 л) PAST30 A (объем 30 л)

Друзья, в ассортименте Apach Cook Line — новинка. Обратите внимание на интересный стильный дизайн и необычный цвет корпуса. А еще на обновленную современную панель управления на ручке: она находится прямо под большим пальцем пользователя, можно переключать скорости, не отвлекаясь от процесса готовки. — Скорость: 2500-15000 об/мин. — Объем: 15 л. — Габариты: 75x75x505 мм. — Мощность: 0,25 кВт. Комплектация — шик: — Многофункциональная насадка — нога с 4 лезвиями вместо двух. Это дополнительный бонус для гастрономии: благодаря этому агрегат лучше гомогенизирует, доводит блюда до однородной массы. Площадь захвата больше, пробиваются быстрее даже плотные продукты. Также, насадка подходит для приготовления мороженого и глазури. — Насадка двойной венчик, который позволяет работать с кондитерскими массами, быстро взбивать белки и смешивать жидкое тесто. Общая длина насадки 290 мм, диаметр 90 мм. Справляется с работой в емкостях объемом до 10-15 л. Модель разработана совместно с бренд-шефами, поэтому поварам точно понравится. https://foodgadget.ru/search/AHM250V200C%20PLUS

Модель HKN-IMB4 — первый льдогенератор в ассортименте Hurakan, который делает круглый лед. За счет меньшего соприкосновения с напитком он тает медленнее, соответственно, эффективно охлаждает содержимое бокала, не разбавляя его. К большим квадратным кубикам люди уже привыкли, а вот шарообразная форма — что-то новенькое. Если обратиться к истокам, ледяной шар изобрели в Стране восходящего солнца — Японии.   Такой лед используется для алкогольных напитков премиум-класса, авторских коктейлей и необычной подачи охлажденных блюд.   — Дверцу можно открыть под углом 90 градусов, что облегчает мытье внутри.   — Съемный бункер: 0, 64 кг.    — Габариты: 470х268х450 мм.    — Мощность: 0, 1 кВт.   Аналогов HKN-IMB4 пока что нет на рынке — заказывайте, чтобы ваши клиенты стали первыми счастливыми обладателями этого оборудования! https://foodgadget.ru/search/ЛЬДОГЕНЕРАТОР%20HURAKAN%20HKN-IMB4(ШАР)

В этом году довольно много новинок в сегменте высокоскоростных печей. В игру «Догнать Marrychef» вступили многие: Unox, Electrolux, Giorik (он же — новинка от Fimar), MyChef. Появилось разнообразие в китайских разработках, скрытых под собственными именами европейских дистрибьюторов.

В Лионе завершается Sirha, французская выставка продовольствия и оборудования. Она проходит раз в два года. Ощущение такое, что сюда съехалась вся Франция с приграничными регионами. В Лионе нет свободных номеров в отелях. Те, что еще остались, стоят x5 к обычной цене. Парковки у выставки занимаются до 10 утра. Экспонентов много, все привычные разбавлены французскими игроками. Тут и производители и дистрибьюторы, о которых за пределами пятой республики никто не слышал. Так же много новых крутых новинок от лучших мировых производителей оборудования для общепита.

Морозильные и холодильные столы – оборудование универсального назначения, предназначенное для предприятий общественного питания. Его уникальность заключается в том, что в конструкции совмещены две функциональных зоны по принципу «два в одном» - рабочая поверхность и шкаф для охлаждения/хранения пищевой продукции. В зависимости от специфики предприятия, устройство может устанавливаться в линию поэтапной готовки, в стационарные комплексы или отдельные боксы для обработки продуктов. Что нужно знать о морозильных и холодильных столах. Оборудование классифицируют по следующим параметрам: габариты – среднего и крупного размера, конструкция – островные и пристенные, тип охлаждения – средне-и низкотемпературный. Диапазон рабочих температур оказывает влияние на особенности эксплуатации устройства: Низкотемпературные (или морозильные) столы поддерживают температуру до -18-20°С. Камера предназначена для длительного хранения мясных и рыбных полуфабрикатов, мороженого, овощных и фруктовых смесей/соусов. Среднетемпературные (или холодильные) столы обеспечивают температуру от -2 до + 8°С. В них хранятся или охлаждаются блюда, не требующие глубокой заморозки или продукция для кратковременного содержания в прохладных условиях. Внутреннее пространство камеры заполняется лотками, полками, решетками и системами для установки гастрономических емкостей. Все содержимое скрывается за глухими распашными дверцами, оснащенными замками и фиксаторами. Над холодильным или морозильным отсеком размещается рабочая столешница, поверхность которой используется для обработки продуктов (резка, раскатка, чистка, отбивание и т. д. ). В технике предусмотрено все, что нужно для комфортной и практичной эксплуатации – съемная модульная система хранения, электронное управление режимами, автоматическая разморозка и простота обслуживания. Обратите внимание на холодильные и морозильные столы KAYMAN. Холодильные и морозильные столы KAYMAN являются важным вспомогательным элементом на профессиональной кухне: внутри стола достаточно места для хранения продуктов, а прочная столешница позволяет раскатывать, отбивать и резать полуфабрикаты. Таким образом, вы получаете удобную рабочую поверхность и экономите рабочее пространство. Нержавеющий корпус изделий KAYMAN успешно эксплуатируется в производственных условиях пищевого производства. Мощный холодильный агрегат стабильно поддерживает низкую температуру для требуемых условий хранения. У столов KAYMAN динамическая система охлаждения. Ее основной плюс заключается в редком ручном размораживании. Производители советуют совершать эту процедуру не чаще, чем два раза в год. Динамическое охлаждение происходит за счет принудительной циркуляции воздуха, осуществляемое посредством специального вентилятора. Посылаемые вентилятором, охлаждённые воздушные потоки легко проникают в самые отдалённые уголки камер холодильника. Влага благодаря вентиляторам оседает в виде инея на испарителе, исключая конденсат на задней стенке. В ассортименте морозильных и холодильных столов KAYMAN вы можете найти различные размеры и конфигурации дверей.