Предназначен для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, при этом все питательные характеристики продукта остаются без изменения, исключается потеря веса, высыхание и окисление, исключается развитие бактерий в охлаждаемом продукте.

Универсальная структура подходит как для использоания гастроемкостей GN 1/1, так и противней 600*400.

Шкаф шоковой заморозки изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Холодильный агрегат 5-го класса, предназначен для тропических условий (+43°C – 65% RH). Холодильный/морозильный шкаф комплектуется встроенным конденсатором со съемным поддоном для конденсата с ручной разморозкой (без ТЭНа разморозки).

Ванна находится в нижней части, под конденсатором. Уникальный корпус, изолирующий материал – не содержащий ХФУ или ГХФУ полиуретан под высоким давлением, толщиной 60 мм.

Внутренние углы скруглены для упрощения очистки.

ПОСТАВКА БЕЗ ГАЗА. Используется хладагент R452a.

• Вес брутто (кг) 128
• Высота (мм) 1280
• Высота брутто (мм) 1465
• Длина (мм) 750
• Длина брутто (мм) 770
• Ширина (мм) 750
• Ширина брутто (мм) 770
• Напряжение (В) 220
• Мощность (кВт) 1600
• Страна ИТАЛИЯ
• Вместимость 10 GN1/1 - 10 600x400
• Высота в упаковке, мм 1465
• Количество уровней 10
• T (min) -18
• Срок гарантии 12
• Температурный режим, °C +70...+3/+70...-18
• Длина в упаковке, мм 770
• Ширина, мм 750
• Производительность замораживания, кг/час 20
• T (max) 3
• Ширина в упаковке, мм 770
• Высота, мм 1280
• Температура рабочая, °C 43
• Конфигурация Универсальная структура: GN-1/1 и (600х400)
• Мощность (Вт) 1600
• Хладагент Работает на R452A. Поставляется БЕЗ хладагента
• Производительность охлаждения, кг/час 35
• Длина, мм 750
• Расположение агрегата Нижнее
• Гарантия 12