Особенности:

Вместимость тележек: 3 шт

KKS202 - 20 x 2/1 GN - 40 x 1/1 GN

KKS202HD - 20 x 2/1 GN - 40 x 1/1 GN

KKS202S - 15 x 2/1 GN - 30 x 1/1 GN

NKS154 - 15 x EN1

KKP202 - n. 100 - диам. 310 мм

- Удаленный блок UMC005 комплекте.

- Тележки в комплект не входят.

Режимы шокового охлаждения:

- Шоковое охлаждение в режимах "МЯГКИЙ" и "ИНТЕНСИВНЫЙ".

- Хранение при + 3 C в конце цикла.

- Быстрая заморозка в режимах "МЯГКИЙ" и "ИНТЕНСИВНЫЙ".

- Хранение при -18 C в конце цикла.

- Автоматический цикл санитарной обработки рыбы.

- Автоматический цикл отверждения мороженого.

Управление:

- 7-дюймовый емкостный сенсорный дисплей высокой четкости.

- 8 готовых кулинарных рецептов с фотографиями.

- 8 готовых кондитерских рецептов с фотографиями.

- МОИ РЕЦЕПТЫ - раздел, который может содержать до 300 личных рецептов, которые можно сохранять и изменять.

- Непрерывный многоуровневый цикл, возможность активировать до 8 таймеров и назначить время нахождения внутри камеры для каждого уровня.

- Многоточечный температурный щуп с подогревом, 4 точки измерения.

- USB-соединение для загрузки и скачивания рецептов, параметров, данных ХАССП и обновления программного обеспечения.

- Предварительное охлаждение.

- Стерилизация с помощью Sterilox SXIA5 (опция).

- Разморозка автоматическая и в ручном режиме.

Устройства безопасности и контроля:

- Термопредохранитель для защиты компрессора.

- Микровыключатель остановки внутренней вентиляции при открытии

дверцы.

- Обогрев дверной рамки.

- Индикация аварийных сигналов.

Конструкция:

- Конструкция из панелей.

- Панели из нержавеющей стали AISI 304.

- Изоляция из пенополиуретана высокой плотности (42 кг/м3) толщиной 80 мм без HCFC.

- Внутреннее нескользящее дно с отделкой 5 WL.

- Нагреватель для предотвращения образования конденсата, расположенный на дверце под уплотнением.

- Дверца с уплотнением.

- Дверца с магнитным фиксатором, оснащенная петлями с запорной рампой.

- Эргономичная вертикальная ручка.

- Рампа доступа, c решетка для сбора жидкости и система фильтрации (опция).

- Испаритель с высокой степенью обдува для обеспечения максимальной

эффективности системы охлаждения.

- Испарительная батарея из меди и алюминия, окрашена эпоксидной

полимерной нетоксичной краской катафорезным методом.

- Внутренний отбойник из толстой нержавеющей стали, чтобы избежать

повреждения от тележки.

- Наружный отбойник для защиты панели управления.

- Регулировка скорости вентиляторов.

- Электровентиляторы непрямого потока на продукт.

Компрессорно-конденсаторные блоки:

- Компрессорно-конденсаторные блоки с воздушным охлаждением.

- Конденсирующая батарея из меди с алюминиевым оребрением высокой

тепловой отдачи.

- Тропическое исполнение (температура окружающей среды 43 C)

- Звукоизолированное исполнение (опция).

- Рабочая температура до -10 C окружающей среды.

- Зимний комплект для низких температур -25C / -30C (опция).

Дополнительные аксессуары:

- Съемный стерилизатор.

• Высота (мм) 2100
• Длина (мм) 1500
• Ширина (мм) 2764
• Напряжение (В) 380
• Вес (кг) 1450
• Вес брутто (кг) 1570
• Высота брутто (мм) 1740
• Длина брутто (мм) 5280
• Ширина брутто (мм) 2400
• Страна Италия
• Гарантия (дней) 365
• Мощность (кВт) 18.93
• Модель LAINOX ZOOM STANDARD ZO602SP+UMC005