Особенности:

Расстояние между уровнями: 70 мм

Режимы:

— Шоковое охлаждение в режимах МЯГКИЙ и ИНТЕНСИВНЫЙ.

— Хранение при + 3 C в конце цикла охлаждения.

— Быстрая заморозка в режимах МЯГКИЙ и ИНТЕНСИВНЫЙ.

— Хранение при -18 C в конце цикла заморозки.

— Автоматический цикл санитарной обработки рыбы.

— Автоматический цикл отверждения мороженого.

Управление:

— Цифровые органы управления с дисплеем для отображения установленных и замеренных значений.

— Цветной графический дисплей 2,8 дюйма с емкостными клавишами, степень защиты IPX5.

— 7 готовых к использованию рецептов.

— 20 настраиваемых программ для ваших рецептов.

— Bluetooth-соединение, которое можно активировать через бесплатное приложение для отслеживания и загрузки данных ХАССП (опционально, также может быть установлено после покупки оборудования).

— Температурный щуп с подогревом, 1 точка измерения.

— Предварительное охлаждение.

— Стерилизация с помощью Sterilox SXIA3 (опция).

— Ручное и автоматическое размораживание.

Устройства безопасности и контроля:

— Термопредохранитель для защиты компрессора.

— Микровыключатель остановки внутренней вентиляции при открытии дверцы.

— Обогрев дверной рамки.

— Индикация аварийных сигналов.

Конструкция:

— Наружные боковины, верх и дверь из нержавеющей стали AISI 304.

— Внутренняя облицовка из нержавеющей стали AISI 304 со всеми скругленными углами.

— Штампованное накопительное внутреннее днище.

— Изоляция из пенополиуретана высокой плотности (42 кг/м3) толщиной 60 мм без HCFC.

— Нагревательный элемент защиты от конденсата на коробе под магнитной прокладкой.

— Эргономичная рукоятка по всей высоте и магнитные уплотнения по 4 сторонам дверцы.

— Съемные опоры направляющих из нержавеющей стали AISI 304 18/10.

— Съемные Z-образные направляющие из нержавеющей стали AISI 304 для размещения противней 1/1 GN или 600 x 400.

— Устройство оттайки и испарения водяного конденсата без дополнительной электроэнергии.

— Устройство для работы с газом R452A, R290 или по запросу R744 (CO2).

— Испаритель с высокой степенью обдува для обеспечения максимальной эффективности системы охлаждения.

— Электровентиляторы непрямого потока на продукт.

— Тропическое исполнение (температура окружающей среды 43 C)

— Рабочая температура до -10 C окружающей среды.

Дополнительные аксессуары:

— Съемный стерилизатор.

— Комплект поворотных колес с тормозом.

• Высота (мм) 900
• Длина (мм) 820
• Ширина (мм) 790
• Напряжение (В) 220
• Вес (кг) 110
• Вес брутто (кг) 150
• Высота брутто (мм) 1050
• Длина брутто (мм) 920
• Ширина брутто (мм) 830
• Страна Италия
• Гарантия (дней) 365
• Мощность (кВт) 1.38
• Модель ZO051BA-R290