Особенности:

— Удаленный блок с воздушным охлаждением UMC028 в комплекте

Режимы работы:

— Размораживание в режиме контроля температуры и влажности.

— Расстойка с подачей влаги в камеру.

— Медленное приготовление на низкой температуре до +85C.

— Поддержание температуры сервировки +65C.

— Поддержание охлажденного состояния +6C.

— Поддержание в замороженном состоянии -10C

Характеристики работы:

— Цветной экран 7 дюймов (LCD - TFT - IPS) высокой разрешающей способности, емкостной, с сенсорным выбором функций. Все процессы выводятся при помощи специальных символом для каждого вида блюд: мясо, рыба, кондитерские изделия и проч.

— Запуск рабочего процесса прикосновением к символу.

— Многоточечный термощуп сердцевины продукта (4 точки измерения).

— Подключение к сети Wi-Fi для загрузки журнала НАССР/АРККТ и удаленного обслуживания.

— Подключение через порт USB для загрузки в сеть и скачивания рецептов, параметров, НАССР/АРККТ, и обновлений программного обеспечения.

— Циклы автоматической оттайки

— Встроенный каталог рецептов "My Nabook".

— Предварительное охлаждение камеры

— Сушка.

— Функция многоуровневой подготовки Multilivello.

— Автоматизированное хранение по завершении цикла шокового охлаждения.

Стандартное оборудование:

— Многоточечный температурный щуп с подогревом, 4 точки измерения

— USB-соединение для загрузки и скачивания рецептов, параметров, данных ХАССП и обновления программного обеспечения

— Подключение к сети Wi-Fi

• Высота (мм) 2430
• Длина (мм) 1330
• Ширина (мм) 1300
• Напряжение (В) 380
• Вес (кг) 450
• Вес брутто (кг) 570
• Высота брутто (мм) 2400
• Длина брутто (мм) 1560
• Ширина брутто (мм) 1540
• Страна Италия
• Гарантия (дней) 365
• Мощность (кВт) 6.18
• Модель NEO201TR+UMC028