Номинальная потребляемая мощность,кВт 53

Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт 3х0,37=1,1

Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт 0,12

Номинальное напряжение, В 400

Время разогрева печи в режиме сухого нагрева, мин, не более 20 (до +270С)

Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час 9

Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин 1440

Частота вращения поворотной рамы, об/мин 3,7

Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ, шт. 1 (ТШГ-18)

Габаритные размеры, мм 1707х1825,5х2484

Масса, кг, не более 950

Артикул 21000802457

Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6МР предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.

Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы). Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:

- режим предварительного разогрева камеры;

- режим конвекции (сухой нагрев до + 270C);

- комбинированный режим (нагрев до + 270C с периодическим впрыском пара);

- программы.

Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6МР имеет модульную конструкцию и поставляется в разобранном виде, что обеспечивает его удобную транспортировку и монтаж.

В комплект поставки РПШ-18-8-6МР входит тележка-шпилька ТШГ-18 на 18 противней 800х600 мм.

?Вместимость тележки-шпильки ТШГ-18 - 135 хлебных форм 7 (15 форм на каждый уровень; формы устанавливаются через уровень).

Рекомендуемый расстоечный шкаф для РПШ-18-8-6МР:

- ШРТ-18М.

Основные преимущества ротационного пекарского шкафа РПШ-18-8-6МР:

- разборная конструкция;

- легкость и удобство в управлении;

- новый лаконичный дизайн;

- теплоизоляция 80 мм;

- степень защиты корпуса от попадания влаги соответствует стандарту IPx4;

- увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;

- конструкцией предусмотрена возможность слива избыточной влаги из камеры;

- регулировка скорости вращения вентиляторов в камере;

- возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);

- возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;

- совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;

- после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.

• Высота (мм) 2484
• Длина (мм) 1707
• Ширина (мм) 1826
• Напряжение (В) 400
• Вес (кг) 950
• Вес брутто (кг) 1259.1
• Высота брутто (мм) 690
• Длина брутто (мм) 1920
• Ширина брутто (мм) 860
• Страна Россия
• Гарантия (дней) 365
• Мощность (кВт) 53
• Модель 21000802457