Шкаф со встроенным увлажнителем, функциями контроля температуры и влажности воздуха обеспечивает замедление ферментации, хранение заготовок из теста и полуфабрикатов, а также, их расстойку.

Модель оснащена многофункциональной контрольной панелью, позволяющей управлять всеми режимами работы шкафа: охлаждение заготовок из теста и замедление ферментации, хранение, регенерация, брожение, расстойка. Дисплей с диагональю 5 дюймов отражает информацию в цветных графике и символах.

Технические характеристики:

— Направляющие GN1/1 или EN 40x60: 20 пар

— Терморегулятор: многофункциональная контрольная панель

— Тип оттайки: автоматический с системой испарения конденсата

— Материал обшивок корпуса изнутри: нержавеющая сталь

— Регулировка уровня влажности (диапазон), %: от 60 до 95%

— Условия окружающей среды (t,C,/вл-сть, %): от +12 до +40

— Педаль: +

• Высота (мм) 1960
• Длина (мм) 697
• Ширина (мм) 1005
• Напряжение (В) 0
• Вес (кг) 150
• Вес брутто (кг) 200
• Высота брутто (мм) 2000
• Длина брутто (мм) 800
• Ширина брутто (мм) 1100
• Страна Россия
• Гарантия (дней) 365
• Мощность (кВт) 0
• Модель 1001230d