Модель оснащена электронной панелью управления. Предусмотрена возможность сохранения до 99 программ. Каждая программа может содержать до 4 этапов приготовления.

Максимальная температура нагрева рабочей камеры 260С. Ручные режимы приготовления: конвекция 30-260С, приготовление в комбинированной режиме конвекция+пар 30-230С, приготовление на пару 35-130С.

Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых блюд.

Тип образования пара - инжекторный с электронной регулировкой впрыска воды.

Функции: предварительный нагрев; быстрое охлаждение камеры.

Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения печи).

3 программы автоматической мойки (легкая, средняя, интенсивная) помогают поддерживать гигиеническую чистоту оборудования. Предусмотрен режим ополаскивания без моющего средства.

Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы. Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.

Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.

Модель оснащена вкатной тележкой на 16 уровней для противней 600х400. Расстояние между уровнями 80 мм. Тележка входит в комплект поставки.

Оборудование работает от сети 400В, потребляемая мощность 28,5 кВт. Аппарат также необходимо подключить к воде и канализации.

Внешние габариты: 1051х938х1900 мм.

• Высота (мм) 1900
• Длина (мм) 1051
• Ширина (мм) 938
• Напряжение (В) 380
• Вес (кг) 230
• Вес брутто (кг) 247
• Высота брутто (мм) 2050
• Длина брутто (мм) 1190
• Ширина брутто (мм) 1100
• Страна Италия
• Гарантия (дней) 365
• Мощность (кВт) 28.5
• Модель TPI 16 DC.2V