Модель оснащена электронной панелью управления. Предусмотрена возможность сохранения до 99 программ. Каждая программа может содержать до 4 этапов приготовления.

Максимальная температура нагрева рабочей камеры 260С.

Ручные режимы приготовления: конвекция 30-260С, комбинированный режим конвекция+пар 30-230С, приготовление на пару 35-130С.

Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых блюд.

Тип образования пара - инжекторный с электронной регулировкой впрыска воды.

Функции: предварительный нагрев; приготовление по термощупу; приготовление в режиме Delta T; быстрое охлаждение камеры; готовка в ночное время.

Термощуп входит в стандартную комплектацию.

Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата).

Регулировка открытия вытяжной трубы производится вручную. Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы.

Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.

Модель оснащена универсальными направляющими на 5 уровней для гастроемкостей GN 1/1 и противней 600х400. Расстояние между уровнями 70 мм.

Оборудование работает от сети 400В, потребляемая мощность 10,5 кВт. Аппарат также необходимо подключить к воде и канализации.

Внешние габариты: 867х826х772 мм.

• Высота (мм) 772
• Длина (мм) 867
• Ширина (мм) 826
• Напряжение (В) 380
• Вес (кг) 78
• Вес брутто (кг) 105
• Высота брутто (мм) 910
• Длина брутто (мм) 925
• Ширина брутто (мм) 970
• Страна Россия
• Гарантия (дней) 365
• Мощность (кВт) 10.5