Ручные режимы приготовления: конвекция 30-260С, смешанное приготовление конвекция+пар 30-230С, приготовление на пару 35-130С.

Пароконвектомат оснащен инжекторной системой образования пара.

Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.

Модель оснащена сенсорной панелью управления на базе Android. Используется емкостной сенсорный IPS экран 7" с разрешением 800х480.

Предусмотрена возможность сохранения до 400 программ , 200 из них предустановлены, 200 свободны для записи. Каждая программа может содержать до 10 этапов приготовления.

В пароконвектомате используются реверсивные трехфазные моторы вентиляторов с 10 скоростями вращения.

Аппарат оснащен USB портом, позволяющим выгружать и загружать рецепты, и Wi-Fi модулем для дистанционного контроля за пароконвектоматом. Данные HACCP также можно выгружать на USB носитель для сохранения в архиве и дальнейшего использования в целях обеспечения безопасности блюд.

Трехточечный термощуп в стандартной комплектации. Внешнее подключение второго термощупа опционально.

Функции: предварительный нагрев (1 уровень, половинная загрузка, полная загрузка); мультитаймер - приготовление нескольких блюд одновременно; хранение блюд после окончания приготовления (5 специальных программ); приготовление с Delta T; регенерация (6 специальных программ); отложенный старт; быстрое охлаждение камеры.

3 программы автоматической мойки (легкая, средняя, интенсивная). 3 программы ополаскивания без моющего средства.

Регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом.

Встроенная в дверь светодиодная подсветка.

Количество уровней - 7; направляющие GN 1/1 c расстоянием между уровнями 75 мм. В комплекте GN 1/1-20 3 шт.

Пароконвектомат работает от сети 380В, потребляемая мощность 10,8 кВт, габариты 792х942х940 мм. Поменять направление двери нельзя

Поставляется без кабеля и вилки

• Высота (мм) 940
• Длина (мм) 792
• Ширина (мм) 942
• Напряжение (В) 380
• Вес (кг) 107
• Вес брутто (кг) 132
• Высота брутто (мм) 1120
• Длина брутто (мм) 860
• Ширина брутто (мм) 1060
• Страна Италия
• Гарантия (дней) 365
• Мощность (кВт) 10.8
• Модель AP7T