Ручные режимы приготовления: конвекция 30-285С, смешанное приготовление конвекция+пар 30-230С, приготовление на пару 35-130С.

Пароконвектомат оснащен инжекторной системой образования пара.

Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.

Модель оснащена электромеханической панелью управления.

В пароконвектомате используются реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения.

Электронная регулировка уровня пароувлажнения.

Таймер 120 минут. Режим бесконечного времени приготовления.

Подсветка камеры галогеновой лампой.

Количество уровней - 5; универсальные направляющие GN 1/1 -600x400 c расстоянием между уровнями 70 мм. В комплекте GN 1/1-20 2 шт.

Пароконвектомат работает от сети 220 или 380В, потребляемая мощность 10,8 кВт, габариты 920х840х705 мм.

• Высота (мм) 705
• Длина (мм) 920
• Ширина (мм) 840
• Напряжение (В) 380
• Вес (кг) 85
• Вес брутто (кг) 106.8
• Высота брутто (мм) 870
• Длина брутто (мм) 950
• Ширина брутто (мм) 1000
• Страна Италия
• Гарантия (дней) 365
• Мощность (кВт) 10.8
• Модель AP5M