Основной рабочий инструмент Pacoоet — запатентованной нож уникальной конструкции. Его лезвия заточены под специальным углом. Стандартный нож сделан из закаленной нержавеющей стали. Он входит в комплект, но также можно приобрести и дополнительно необходимое количество.