Особенности:

– Корпус из стали с порошковым покрытием

– Воронка для добавления ингредиентов

– Регулировка скорости с помощью инвертора

– Электропривод для подъема дежи

– Ременная передача и редуктор в масляной ванне

Рекомендованная загрузка:

– Яичный белок: до 7 л

– Сливки: 3-20 л

– Бисквитное тесто: 2-18 кг

– Дрожжевое тесто (60% влаги): 4-60 кг

– Слоеное тесто: 3-48 кг

– Песочное тесто: 6-60 кг

Скоростной режим:

– Скорость движения насадки вокруг дежи: 32-133 об/мин

– Скорость движения насадки вокруг своей оси: 114-472 об/мин

Комплектация:

– Дежа 100 л из нержавеющей стали на колесах

– Венчик

– Лопатка

– Спираль

– Защитная решетка из нержавеющей стали

• Высота (мм) 1890
• Длина (мм) 1120
• Ширина (мм) 860
• Напряжение (В) 380
• Вес (кг) 580
• Вес брутто (кг) 652
• Высота брутто (мм) 2250
• Длина брутто (мм) 1200
• Ширина брутто (мм) 1500
• Страна Италия
• Гарантия (дней) 365
• Мощность (кВт) 4
• Модель B100