Конструкция котла выполнена из нержавеющей стали AISI 304, дниже выполнено из нержавеющей стали AISI 316 (для лучшей устойчивости к воздействию коррозии). Толщина металла 1,5 мм.

Объем котла 50 литров.

Тип нагрева косвенный. Пароводяная рубашка обеспечивает равномерный нагрев по всему объему без пригорания продукта.

Предохранительный клапан давления в пароводяной рубашке обеспечивает безопасную эксплуатацию аппарата.

Сбалансированная крышка из нержавеющей стали AISI 304 гарантирует минимальную потерю тепла и влаги.

Котел оснащен краном для залива холодной и горячей воды в варочный бак и краном для слива готового продукта.

Данная модель укомплектована регулируемыми ножками.

Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии.

Газовая мощность котла 12,5 кВт. Габариты 700х730х850 мм.

• Высота (мм) 850
• Длина (мм) 700
• Ширина (мм) 730
• Напряжение (В) 0
• Вес (кг) 81
• Вес брутто (кг) 91
• Высота брутто (мм) 1050
• Длина брутто (мм) 800
• Ширина брутто (мм) 830
• Страна Италия
• Гарантия (дней) 730
• Мощность (кВт) 0
• Модель PEG7750I