Это комбинированная многофункциональная машина, состоящая из 2 блоков - батч фризера и пастеризатора.

Нижний блок представляет собой горизонтальный батч фризер с регулируемыми настройками для получения джелато нужной консистенции. Разработанный алгоритм управления крутящим моментом мешалки позволяет получать кремообразное и компактное мороженое.

Верхний блок это пастеризатор с нагревом до +115C, имеющий внутренний канал для прямого перелива смеси из пастеризатора во фризер. Программные функции: пастеризация, варка, подогрев, темперирование. Позволяет приготовить продукты: основы для мороженого, разнообразные кремы (на жировой и безжировой основе, фруктовые, ореховые, заварные и пр.), фруктовые начинки, муссы, пат а бомб, ганаш, желе, конфитюры, глазури для тортов, сиропы, сусло, закваски, соусы и пр.

Два резервуара могут работать одновременно.

Особенности:

— Подставка на колесах и душирующее устройство в комплекте.

— Воздушное охлаждение конденсатора.

— Мешалки из нержавеющей стали.

— Прямой привод и редуктор со смазкой на весь срок службы позволяют снизить вибрации и колебания, а также избежать проскальзывания, регулировки и замены ремней.

— 32+32 программа, возможно использовать предустановленные параметры или ввести их вручную в каждой программе.

Технические характеристики:

— Горизонтальное расположение цилиндра

— Производительность в час, кг: 15

— Мин производительность за цикл, л: 1,3

— Производительность за цикл, л: 4,5

— Загрузка за цикл, л: 1-3,2

— Загрузка за цикл, кг: 1,15/3,7

— Пастеризация за цикл, л: 4

— Пастеризация крема за цикл, л: 4

• Высота (мм) 1343
• Длина (мм) 485
• Ширина (мм) 798
• Напряжение (В) 220
• Вес (кг) 125
• Вес брутто (кг) 140
• Высота брутто (мм) 1470
• Длина брутто (мм) 600
• Ширина брутто (мм) 900
• Страна Италия
• Гарантия (дней) 365
• Мощность (кВт) 2.2
• Модель RHT4/2000001+0051907000+0051992000