Простой и удобный в работе, CR3-L гарантирует качественные охлаждение и заморозку любых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, участвует в реализации технологии Coock and Chill, обеспечивая пищевую безопасность и высокую эффективность производственного процесса любого заведения. Универсальные режимы мягкого охлаждения и быстрой заморозки управляются простым и удобным контроллером, который дает возможность не только задавать нужные параметры работы, но и повторять последний из циклов работы. Завершение циклов возможны как по установленному времени, так и по достижению нужной температуры внутри продукта – термощуп входит в комплект поставки. Принудительная кратковременная оттайка испарителя при приоткрытой двери помогает экономить электроэнергию. Шокер рассчитан на размещение 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм. На корпус шокера можно установить пароконвектомат на удобном для любого повара уровне – высота модели – 790 мм.

• Вес (кг) 85
• Вес брутто (кг) 100
• Высота (мм) 750
• Высота брутто (мм) 1020
• Длина (мм) 860
• Длина брутто (мм) 920
• Ширина (мм) 800
• Ширина брутто (мм) 1000
• Напряжение (В) 220
• Мощность (кВт) 550
• Страна РОССИЯ
• Производительность замораживания, кг/цикл 7
• Высота, мм 750
• Внутренний размер, мм 860х800х750
• Мощность (Вт) 550
• Ширина, мм 800
• Производительность охлаждения, кг/цикл 11
• Цикл охлаждения, мин 90
• Тип противня GN1/1, 600x400
• Вес нетто (кг) 85
• Расположение агрегата Нижнее
• T (max) 3
• Термощуп в комплекте
• Высота в упаковке, мм 1020
• Конфигурация Универсальная структура: GN-1/1 и (600х400)
• Длина в упаковке, мм 920
• Срок гарантии 12
• Расстояние между уровнями, мм 50
• Цикл заморозки, мин 240
• Длина, мм 860
• T (min) -18
• Ширина в упаковке, мм 1000
• Количество уровней 3
• Хладагент R404A
• Температурный режим, °C +90...+3/+90...-18
• Гарантия 12