Простой и удобный в работе, CR3-L гарантирует качественные охлаждение и заморозку любых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, участвует в реализации технологии Coock and Chill, обеспечивая пищевую безопасность и высокую эффективность производственного процесса любого заведения. Универсальные режимы мягкого охлаждения и быстрой заморозки управляются простым и удобным контроллером, который дает возможность не только задавать нужные параметры работы, но и повторять последний из циклов работы. Завершение циклов возможны как по установленному времени, так и по достижению нужной температуры внутри продукта – термощуп входит в комплект поставки. Принудительная кратковременная оттайка испарителя при приоткрытой двери помогает экономить электроэнергию. Шокер рассчитан на размещение 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм. На корпус шокера можно установить пароконвектомат на удобном для любого повара уровне – высота модели – 790 мм.

• Вес (кг) 85
• Вес брутто (кг) 100
• Высота (мм) 750
• Высота брутто (мм) 1020
• Длина (мм) 860
• Длина брутто (мм) 920
• Ширина (мм) 800
• Ширина брутто (мм) 1000
• Напряжение (В) 220
• Мощность (кВт) 550
• Страна РОССИЯ
• T (max) 3
• Длина в упаковке, мм 920
• Мощность (Вт) 550
• Ширина в упаковке, мм 1000
• Длина, мм 860
• Вес нетто (кг) 85
• Высота, мм 750
• T (min) -18
• Ширина, мм 800
• Срок гарантии 12
• Высота в упаковке, мм 1020
• Гарантия 12